Kasaya Git Alışverişe Devam



MAYAKÖY ANTİK ORGANİK SİYEZ EKMEĞİ 600 GR.



  • FİYAT : 20,00 TL


MAYAKÖY ANTİK ORGANİK SİYEZ EKMEĞİ 600 GR.

Mayaköy Antik Siyez Ekmekleri; 15 yıldır hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek ekşi hamur mayası, taş değirmenlerde öğütülen %100 Organik Siyez tam buğday unu, Çankırı kaya tuzu ve arıtılmış su kullanılarak üretilir.

Anadolu'da Frigler ve Hititlerce kullanılan Siyez Buğday'ı 10.000 yıldır bilinen en eski buğday türüdür. Bugünkü buğdayın atası olarak da bilinen Siyez Buğdayı 2n 14 kromozom yapısıyla genetik olarak en basit buğdaydır. Yapılan çalışmalarla Siyez Buğdayı'nın yüksek yağ içeriğine ve diğer buğday türlerine oranla daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konulmuştur.

Düşük glisemik indekse sahip olmasının yanında, fonksiyonel gıda olarak protein fenolikler tokoferoller ve karotenoidler açısından da, diğer buğday türlerine oranla çok daha zengin bir yapıdadır.

Siyez Buğdayının protein oranı 14-25/100gr iken diğer buğday türlerinde bu oran 10-12/100gr. dır.

Mayaköy ekmeklerinin tamamında ve kullanılan tüm hammaddelerde hiçbir şekilde koruyucu, kabartıcı, kıvam artırıcı veya renklendirici KULLANILMAZ. Ürünlerin ve hammaddelerin analizleri düzenli olarak akredite laboratuvarlarda yapılır ve yayınlanır.

11.11.2016 tarih ve 49362558-125.05 2646 7093 numaralı ve aynı tarih ve 49362558-125.05 2646 7094 numaralı  TÜBİTAK MAM analiz sonuçlarına göre SİYEZ UNLARIMIZDA VE EKMEKLERİMİZDE CaMV35S ve NOS dizilimleri tespit edilememiştir. Bu dizilimler GDO'lu ürünlerde mevcut olan DNA dizilimleridir. Bu rapor sonuçlarına göre ürünlerimizde GENETİK MODİFİYE ÜRÜNLERDE bulunan genlere RASTLANMAMIŞTIR.

Tüm Mayaköy ekmeklerinde sadece geleneksel, gerçek ekşi hamur mayası kullanılır.

EKŞİ HAMUR MAYAMIZilk günden itibaren kuvvetli ve sağlıklı olabilmesi için organik un ve kaynak suyu ile özenle beslenmektedir. Mayamız her türlü kirleticiden uzak hijyenik bir ortamda yaşatılıp, korunmaktadır.


SİYEZ EKMEĞİ BESİN DEĞERLERİ

Maya Küf <10 kob /g 
Enerji 221 kcal / 100 g
Nem 41,52 g / 100 g
Kül 1,67 g / 100 g
Protein 6,73 g / 100 g (Nx5,70)
Karbonhidrat (2) 42,17 g / 100 g
Diyet Lif 6,56 g / 100 g
Yağ 1,35 g / 100 g 

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi

Benzer Ürünler

MAYAKÖY KARAM ORGANİK TAM ÇAVDAR EKMEĞİ 600 GR.

MAYAKÖY KARAM ORGANİK TAM ÇAVDAR EKMEĞİ 600 GR.

Mayaköy Karam; %100 organik tam çavdar unu, gerçek ekşi hamur mayası, Çankırı Kaya Tuzu ve arıtılmı..

13,50 TL

ORGANİK YOĞURT MAYASI 10 GR.

ORGANİK YOĞURT MAYASI 10 GR.

Mayaköy Hıdrellez Yoğurt Mayası, tamamen doğal çiğ damlalarından üretilmiş ve analizlerle saflığı te..

35,00 TL

MAYAKÖY ANTİK SİYEZ BULGURU 1 KG.

MAYAKÖY ANTİK SİYEZ BULGURU 1 KG.

Siyez Buğdayından yapılan bulgur ve ekmeğin tadı ve besin değerleri diğer buğdaylardan farklıdır. K..

18,50 TL

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 1 KG.

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 1 KG.

Siyez unu Hititçe zız kelimesinden türemiştir. 10.000 yıldır Anadolu'da bilinen en eski buğday çeşid..

21,00 TL

ÇANKIRI KAYA TUZU 500 GR. (İnce Çekilmiş)

ÇANKIRI KAYA TUZU 500 GR. (İnce Çekilmiş)

Çankırı Kaya Tuzu 250-300 milyon yıl önce oluşmuş değerli bir kaya tuzudur. Kaya tuzlarında göl vey..

9,50 TL

MAYAKÖY PROBİYOTİK YAŞ TARHANA 250 GR.

MAYAKÖY PROBİYOTİK YAŞ TARHANA 250 GR.

Kastamonu yöresine ait yaş tarhanamızda %100 Sertifikalı Organik SİYEZ Buğdayının taş deği..

12,50 TL

MAYAKÖY PROBİYOTİK YAŞ TARHANA 500 GR.

MAYAKÖY PROBİYOTİK YAŞ TARHANA 500 GR.

Kastamonu yöresine ait yaş tarhanamızda %100 Sertifikalı Organik SİYEZ Buğdayının taş deği..

24,00 TL

MAYAKÖY ANTİK  TEREYAĞLI POĞAÇA (YARI PİŞİRİLMİŞ)

MAYAKÖY ANTİK TEREYAĞLI POĞAÇA (YARI PİŞİRİLMİŞ)

Mayaköy Antik Siyez Unlu Poğaçaları; 15 yıldır hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek ekşi hamur..

4,50 TL

MAYAKÖY KARABUĞDAY UNU 1 KG.

MAYAKÖY KARABUĞDAY UNU 1 KG.

%100 karabuğdayların çekiçli değirmenlerde öğütülmesi ile üretilmiş karabuğday unumuz, glütensiz ürü..

14,50 TL 17,90 TL

Etiketler: Siyez unu, Kastamonu siyez unu, siyez ekmeği, ekşi mayalı siyez ekmeği, ekşi maya, ekşi mayalı siyez ekmeği, kastamonu siyez ekmeği, organik un, organik ekmek, siyez ekmeği fiyatı, siyez ekmeği satışı, siyez ekmeği siparişi

TARİFLER

Sizlerinde evde yapabileceğiniz onlarca kolay ve hızlı tarifler...

Blog'a Git

VİDEOLAR

Kolay yapım videoları ile sizde evinizde kendi ürününüzü yapın...

Video Galeriye Git

DOĞAL MAYA

Doğal canlı kültürler ve ürünleri,Köymeydanı Diyorki...

Doğal Maya'ya Git